Chef Jaime Pesaque | Fundador de Mayta y referente de la cocina peruana

MAD BURGER ES OBSESIÓN Y LOCURA POR LAS HAMBURGUESAS.

500 GRADOS ES EL CALOR DE SUS HORNOS Y DE SU GENTE, TU LUGAR PARA CUALQUIER MOMENTO DEL DÍA.

NUNA ES EL ALMA NIKKEI; DONDE LA TRADICIÓN JAPONESA SE FUSIONA CON LA IDENTIDAD PERUANA.

MAYTA ES EL VIAJE DE JAIME PESAQUE POR EL PERÚ, UNA EXPLORACIÓN Y NARRACIÓN A TRAVÉS DE SU PROPIO LENGUAJE.

SAPIENS ES UN MONÓLOGO ERUDITO Y LIBRE SOBRE EL DOMINIO ANCESTRAL DEL FUEGO.

CALLAO ES LA IDENTIDAD DE LA GASTRONOMÍA PERUANA EN UN AMBIENTE CASUAL.

KIRA ES EL RITMO DE LA COCINA NIKKEI; UNA PROPUESTA VERSÁTIL, CASUAL Y CON CARÁCTER.